Chianti Rùfina

Il Chianti Rùfina è la più piccola tra le zone del Chianti. Si estende sulle colline tra Pontassieve, Rufina, Pelago, Londa e Dicomano, a nord-est di Firenze: cinque nomi che, messi in fila, disegnano un'area raccolta, molto più contenuta di quanto la parola Chianti faccia immaginare.

Essere piccoli, qui, non è un difetto: è la ragione per cui la zona ha un carattere riconoscibile invece di essere una generica etichetta su una bottiglia.

Pontassieve dista pochi chilometri dal Casale Strettoio. È il punto di partenza naturale per chi vuole dedicare una giornata alle cantine storiche e alle degustazioni tra i vigneti, senza mettersi in viaggio per ore.

Chi non ha interesse per il vino trova comunque un buon motivo per salire: i filari che seguono l'andamento delle colline sono, semplicemente, uno dei paesaggi più belli di questo lato di Firenze.

Il Chianti, però, non è solo la Rùfina. Poco più a sud comincia il Chianti Classico, l'area storica tra Firenze e Siena contrassegnata dal gallo nero: è lì che si trovano i borghi e i paesaggi che hanno reso questo nome famoso nel mondo. Dal Casale Strettoio si raggiungono in meno di un'ora di auto, e valgono una giornata dedicata.

Tre nomi bastano per farsi un'idea. Radda in Chianti è un borgo raccolto sul crinale, antica capitale della Lega del Chianti, circondato da vigneti e boschi di querce. Montefioralle, sopra Greve, è un antico borgo fortificato che conserva l'originaria cerchia di mura ed è riconosciuto tra i Borghi più Belli d'Italia. Castellina in Chianti guarda su tre valli dall'alto della sua rocca trecentesca, con la Via delle Volte: il camminamento coperto ricavato lungo le antiche mura.

In mezzo a questi tre borghi c'è esattamente ciò che la maggior parte delle persone immagina quando pensa alla Toscana: strade di crinale, filari, cipressi, pievi romaniche isolate e cantine dove si degusta su prenotazione. Una giornata nel Chianti Classico è la naturale prosecuzione di un soggiorno da queste parti.